牡蠣と昆布の塩ラーメン＋味玉（1100円）

今年8月に新潟のイオン青山のフードコート内に新規オープンした「🍜牡蠣と昆布のらー麺専門店 MANNISH」を初訪問。
色々とメディアに取り上げられて知ってはいたが、ネットでの口コミはイマイチの印象だったので今まで躊躇していた。😂
先ずは看板メニューの「🍜牡蠣と昆布の塩ラーメン」にTPの味玉をチョイス。別小皿で牡蠣ペーストと酢も提供され、「途中で入れて味変を楽しんで下さい」との説明。
モチツルのちぢれ平打ち中太麺に牡蠣色のスープ。具材はレアチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、TPの味玉、岩海苔に紫カイワレ。
東京で話題になり新潟にも初出店したようだが、🍶呑んだ後で食べた為か、磯の香りも味変にも気が付かずに食べ終わってしまった。😓