2011年6月オープンの地場人気ラーメン店。開店は11時30分。土曜日の11時10分に10人の行列に接続。入店は11時50分。最近、常時行列が出来るようになっている
豚骨魚介醤油の中華そばを中心に、つけそば、まぜそばの通常メニューが安定感ある美味しさ。更に店主が研究熱心で、煮干しそば、鶏そば等限定メニューも多数。店主の奥さんの接客がフレンドリー
本日は限定メニューの鶏そば(1000円)+大盛り(100円)+味付玉子(100円)+日替わりサイド瀬戸内海焼きばらのり(100円)をオーダー
スープは濃厚な鶏白湯、こってりウマい
麺はハルユタカを使用した中細ストレート麺、啜り心地良く、スープと良く馴染む
具材はチャーシューは柔らかい。味付玉子もふんわりと美味。日替わりサイドメニューの瀬戸内焼きばらのりは風味が抜群、青ネギと共に濃厚な鶏白湯スープと良く合うので、追加オーダーを推奨します
美味しく汁まで完食完飲