味噌そば（1000円）

麺から水や調味料までこだわられたラーメン。
味噌そばではあるが味噌が変に主張せず、まろやかに感じられる一杯。トロトロとしたスープと麺が絡んで、麺を啜るときにもスープの味わいを楽しむことができる。