辛味噌ラーメン（並150g）（980円）

今日は遅めのお昼に新規開拓で麺屋壱っ勢@北四番丁さんへ初訪問。

18時頃の到着で待ちなしで入店し空いている席に着席。オーダー制のため壁に貼られたメニューを拝見しオーダー。今日は一番人気の辛味噌ラーメン（並）で。オーダーするとその場でお会計をして待機。ワンオペで営業されている模様。

待つこと10分程で着丼。濃そうな味噌スープが美味しそう。早速、麺からいただくともっちりとした中太縮れの卵麺で濃厚な味噌スープが良く絡んで美味い。

スープは牛もつを使用したスープで旨みとコクと甘さが詰まっていて濃厚な辛味噌とよく合い見た目ほどの辛さはなく旨辛でウマ。

トッピングの炒められたしんなりとしたもやしやキャベツにコリコリ食感の良いキクラゲ、柔らかなチャーシューにメンマ、海苔と辛味噌のスープとよく合う。

最後に牛もつの旨みと辛味噌の旨辛スープをいただき完食。

町中華感のあるこの麺と旨辛スープ好きかも。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。