篝 銀座本店
鶏白湯醤油トリフオイル
鶏白湯ベースに醤油タレを合わせ、更にトリフオイルを追加した贅沢なスープ、スープを飲む度に白トリフオイルの香りが口と鼻に一杯
ストレート中細麺でスープを良く持ち上げる。
鶏チャーシューは味付けも良くやわらかい
トマト、カボチャ、タケノコが良いアクセント
🌟🌟🌟🌟
鶏白湯の美味さは分かっていたので、今回は鶏白湯醤油にしてみたが同レベルに美味い。築地での飲み会後の禁断の〆ラー、ウマー
これで本店のメニューは把握できた、
今後は銀座のシメラーの候補店として使おう