柚子そば　しお（830円）

爽やかな柚子の風味、かすかに生姜も効いている。トッピングは半玉、箸で切れるチャーシュー、筍、水菜と彩り鮮やか。色白の細麺も加わって和風な表情と風味が春を呼ぶ？