らぁ麺(醤油)（950円）

生姜がバシッと効いて動物系と魚介系の出汁の厚み、醤油のキリッと効いた感じがハンパじゃない。具材もどれもクオリティ高く、特に手打ち麺がモッチモチで小麦の風味が感じる。ここ最近の新店の中ではトップクラスに美味しい！
こうなると塩が気になるわぁ。