【数量限定】烈火まぜそば(ダイブ飯付)（1200円）

ランチタイムでっせ〜‼️
インスタで発見、気になったので麺屋煮干組さんへ
煮干し推しで、野菜のポタージュとか煮干し塩とか美味いレギュラーメニューがありますねぇ
今日は烈火まぜそばをオーダー
タレは煮干し感があり濃いめ、麺は太ちぢれ麺でトッピングにはミンチや魚粉やしば漬けにニラや蓮根やもやし、玉ねぎに海苔と鶏の皮と卵黄
豪華ですねぇ
混ぜるとバランスのいいまぜそばですよ〜
辛さはマイルド、味付けは好きですねぇ
カウンターのハラペーニョ酢をかけて辛さを求めましたよ〜
仕上げのダイブ飯は、煮干し出汁のみで炊かれてちょっと色づいたやつ
ドボンと混ぜると、鶏皮のコリコリの部分の食感がめっちゃいい
最高まで食感が楽しいいっぱいでした
たいへん美味しくいただきましたよ〜‼️