昆布水つけ麺大盛り

末ラーメン活動。香取市の星花灯さんへ。
開店20分前に三番手にならぶ。開店前は呼びベルは取らないようです。その後も列は伸びていって流石の人気店です。

昆布水つけ麺、大盛り、美味たまチャーシュー丼、花灯玉(あえ玉)を注文。
店内は洗練された空間で厨房の中の道具も全てこだわりが感じられました。

そんなこんな観察してるうちに着丼です。
まずは昆布水つけ麺の麺だけをすする。しっかりと味が感じられ美味い。つけ汁は塩ポルチーニ茸にしました。このつけ汁に麺を絡ませて食べるとまた素晴らしく美味い。つけ汁の中にはコロチャーシューや雲呑も入っていて具沢山で満足。

美味たまチャーシュー丼は柔らかいチャーシューにたまごとタレが交わって美味しい。

花灯玉は魚粉が効いていて細麺にしっかりと混ぜてまるでパスタの様にそのまま食べても美味しい、そして塩ポルチーニ茸のつけ汁につけて食べるとまた一味違う美味しさに驚く。

大変満足してお腹もいっぱいになりました。ご馳走様でした〜。