醤油らーめん（1000円）

つむぶり節を使用したという魚介豚骨。トロッと均質感のある旨みの圧力タイプだろう豚白湯。酸味の強さと魚の油の旨みを感じるような特徴的な味わいがつむぶり節か。甘めで丸い醤油ダレの纏め。ムチモチな太ちぢれ麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 2/5オープンの新店。
お店作りに力の入っているのが分かるお店でした❗️