【京小麦の収穫祭 2026】 ・カブ餡と海男オイスター希海のつけそば 　鴨ロースの特製プレートセット ・青唐と昆布のたまごかけご飯

久しぶりの「まきた」さんへ！
まず、運ばれてきた瞬間の情報の多さに圧倒されます…！
鶏ミンチと刻み昆布の「カブ餡」に、伊勢芋のとろろ、そして旨みを引き立てる「ひしお」✨
モチモチの麺に餡がよく絡んで、そのままでも驚くほど美味しい🤤
​つけ汁は上品な塩ベースで、牡蠣のエキスがギュッと詰まった高級なお吸い物のような味わい😋
さらに、セットの「鴨ロースの特製プレート」がこれまた絶品！肉厚な鴨肉にジェノベーゼ風ソースが相性抜群で、サイドメニューの枠を超えてます😆

​〆は『青唐と昆布のたまごかけご飯』
ピリッとした刺激と昆布の旨みが、濃厚な卵黄と合わさって最高のご馳走でした🍚