濃厚ホタテそば　中盛（930円）

新橋、五反田の「おらが」時代によく通った店の後継です。ホタテのスープは若干薄くなった気はしますが、炭火焼きの香りが漂うチャーシュー、柑橘と大根との相性は相変わらず最高で、当時店長だった駒清隆さんの天才的なセンスがひかります。五反田時代はホタテ貝柱を砕いた破片が沈澱しており、超贅沢で濃厚でした。最近は物価高騰してるし仕方ないか。。