まぜそば（980円）

2度目の訪問。
前回つけ麺だったので今回はまぜそば。
限定メニューも始めたようでそちらも気になる。
調理が剥き出しの目の前なので店主との距離が近くてこれが少し気まずい。
程なくして着丼。
具としては炙られたコロチャー、ネギ、メンマ、タマネギ、もやし、魚粉、背脂。
少しずつ混ぜて頂くと比較的優しい味わい。
やはり魚粉が味の中心。
具材が冷えているものが多いのですぐ冷めてしまうのはマイナス。
麺は太めのものでつけ麺と同様のものと思われる。
麺量もあり麺が美味しいです。
卓上のしいたけ酢とマヨネーズで味変して完食。