冷やし中華麺（1200円）

立川の“ラーメンあらしん“を再訪問‼️オーダーしたのは、夏季限定の『冷やし中華麺』。

ある程度麺と和えられたタレは、優しくてあっさりの塩ダレに自家製辣醬を合わせたもの。すっきりとした味わいにコクのある辛みが合わさって、すごく美味しい😆さらにフライドガーリック、揚げねぎも加わって旨み⤴️

麺は、加水高めのウェーブ中太麺。冷水でしっかりと〆られ、プリッとした歯応え•食感が堪らなく旨い😋啜り心地も抜群👍

トッピングは、たっぷりの角切りチャーシュー、胡瓜🥒、白ねぎ、自家製辣醬、レモン🍋、フライドガーリック、揚げねぎ。チャーシューはたっぷりで食べ応えあり‼️シャキシャキの胡瓜、もやしが抜群の相性👌自家製辣醬の風味•旨みが味の要❣️そしてレモンの酸味で食べやすさも⤴️

昨年食べたものよりも間違いなくレベルアップ⤴️これはオススメの冷やし限定です☺️💯💕