しょうゆねぎラーメン(焦がしラード濃いめ)（1150円）

旭川の名店。スープの黒さは焦がしラード。見た目からは想像つかないですが、アジ風味魚介(店内の張り紙に書いてありました)は意外とすっきり。麺は軽いちぢれ麺、北海道に多い玉子麺ではなく小麦より。他では味わえないラーメン。スープまで飲み干し、美味しくいただきました🤤