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トシフム
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刻屋
兵庫県
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しじみラーメン(1000円)
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昨年7月にモトコーから引越してここ(元町商店街南ウインズB館東隣)に
やって来た濃厚鶏白湯「どろ白湯ラーメン」が人気のこちら刻屋さんへ
前回訪麺したのはまだモトコーにあった頃だったので
移転後は初訪麺です!
看板もイラスト入りになってますね(^^)
この床の模様も以前のお店から引き継いでますね。
映画シャイニングに出てくるホテルの絨毯の模様
「シャイニング・カーペット」と同じですね(^^)
どろ白湯が有名な刻屋さんですがどちらかと言うと
清湯系が好みの私、この日は鶏醤油ラーメンをと決めて来ましたが
しじみラーメンもあって暫し迷います。
悩んだ結果、しじみラーメンを注文、お値段1000円也!
〆のお楽しみも考えライスも追加で注文100円也。
ほどなく着丼です♪
宍道湖のしじみが100g以上入っているんです(^^)
ライスも到着!
いただきます(^^)
まずはスープからいただきます!
鶏ベースのスープにしじみ出汁が利いて美味いですね〜
これは超好みのタイプです(^^)
麺は中細ちょいちぢれ!やや固めの茹で加減がええですね(^^)
しじみと言えば宍道湖!美味いですね〜
チャーシューは入ってないけどしじみはぎょうさん入ってます(^^)
メンマはごくごくフツーです(^^)
ごはん🍚を頼んだのはこれが食べたかったから!
しじみエキスたっぷりヤバ旨!
100gオーバーのしじみ残さず食べるべく殻から身を取り出します(^^)
肝臓にもええんですよね!
完食完飲です♪
貝殻入れが満杯になりました。
あさり、はまぐりに比べて身は食べにくいけどしじみはええんですよね(^^)
鶏も濃いけどしじみも濃い刻屋さん!
次回は鶏醤油ラーメンにしよっと(゚∀゚)