匠の塩 あさり塩そば（850円）

【光陰矢の如し】
「いやぁ、15分も待たされたよぉ」と
「ん、待ったのは15分くらいかなぁ」
ではだいぶ違う。

仲間達との食事は、並び始めてから着丼までに15分。
でも誰も不満を言わずに、楽しくおしゃべり待ち。

あさり塩・煮干醤油・香醇味噌・極濃鶏白湯・魚介まぜそば、と多彩なラインナップ。
節操の無い券売機左上は、これまで未食の「あさり塩」だ。

ややトロミがある貝出汁の効いた塩スープが、ツルパツ麺にシットリと絡み付く。
トッピングは水菜・葱と塩気強めのチャーシュー2枚。
帰り際、口々に「旨いよね、あの店」。

そのメンバー達との酒宴が18時から23時手前まで続いたが、あっという間に感じられたもんな。