とん塩ラーメン（800円）

札幌市中央区南7条西4丁目駅前通りからちょい西側にある「麺処　明かり屋」ランチ営業の他、夕方〜夜中〜朝まで営業しまくっているラーメン店。今日は「とん塩ラーメン　800円」をオーダー。豚骨醤油はよくあるが豚骨塩だ。九州のイメージで言ったら博多や長浜ではなく熊本な感じ。クリーミーポタージュ系とろみ豚骨。味の雰囲気は昔の山桃桜や五丈玄的な味。味変用にごま油が出される。僕はごま油好きだから入れたが、一般的には入れない方が人気ありそう。飲んだ後の〆ラーメンというよりは、ランチタイムに白飯とガツガツ食べる感じでした！