冷しゃぶシビ辛麺（1320円）

お久しぶり、担々麺専門店 發巳さん。


本日は土曜日、夜伺ったがかなり混んでいる。
外のベンチでサイドメニュー、何を食べようか悩む。
そう、今日のメインは既に確定していた。
『冷しゃぶシビ辛麺』
このメニューが始まったという素敵な情報を胸に、１週間頑張った。だから今日は冷しゃぶシビ辛麺。
食べたことは無いが、最初聞いた時から絶対に食べるという強い意思があった。

着。
見たらわかる。茄子がトロッ。
オクラがふわっとネバ。
まず混ぜる前に1口。
嗚呼、美味しい。
シビ辛がちょうどよく口の中を刺激してくれる。

次に茄子とオクラ、麺を混ぜて1口。
茄子は見た目よりトロトロ。
甘みが深い。
オクラも麺と一緒に食べると、さらさらっと、あっという間に胃袋へ流れていく。

さっぱりしてそうな雰囲気だが、シビ辛がいいパンチをくれてさっぱりだけではない。
食べ応えもある。


『2色そぼろ丼』
安定の味。
毎回頼む丼。
味噌、ひき肉、甘めの玉子がふんわり鼻を抜ける。
味噌も肉々しく、味付けも少し濃いめの為、白米が進む進む。
甘めのたまごと少し濃いめのお肉、相性が抜群で好き。

『杏仁豆腐』
杏仁豆腐…。前からずっと思っているが、めちゃくちゃ美味しい。
濃厚。
この言葉に尽きる。
發巳さんに行ったら是非頼んで欲しいデザート。
文字では表せない、本当に美味しい。
今まで麺系のお店でデザートって頼んだこと無かったが、出会えて良かったと思える杏仁豆腐です。

今回も美味しかったです。
ご馳走様でした😋