かずまのラーメン
大つけ麺博 Presents 秋の新作ラーメン祭
東京都
鶏と水(1100円)
ラスト滑り込みで提供された鶏と水。 そのコンセプト通りもいいとこの原点的な旨さと、しなやかな麺は伝統芸。 チャーシューの肉だぞ感も見事。