煮干し中華そば（750円）

煮干しの香るあっさりラーメン。
トッピングはチャーシューと玉ねぎと三ツ葉のシンプルなデザイン。
チャーシューは肉肉しく、炙ってある事で香ばしさもアップ。

無口で寡黙な店主さんが作る一杯。
最高です。