🧂ラーメン（850円）

ラーメンセット(カレー300円)とともに
地元に愛される店の底力。中華のお店の上湯は、透明感は高くないが旨みが凄い。その出汁に合わせる塩ダレも上品な感じ。麺は緩く縮れた中太タイプで伸びにくいタイプ。トッピングは、大ぶりの豚バラの煮チャーシュー、トロトロで実に柔らかく煮込まれている。スープをよく吸う麸、ワカメ、穂先メンマ、半熟茹で玉子、板海苔、ナルト、長ネギの小口切り。どれも手早く調理しましたという感じで、前客が多かったのにも関わらず着丼までの時間が短かったのも頷ける。カレーも具はほろほろに半分溶けた肉だけで、野菜はみんな溶けた感じ。辛さもそこそこあって、大人のカレーと言った感じ。ごちそうさまでした。