肉増し味玉ラーメン（1270円）

食べたい気持ちが勝ったので。人形町の「めんのすけ」にて、肉増し味玉ラーメンを。

元祖岐阜ラーメンです。ということはタンメンですね。ちゃんと鍋で肉と野菜炒めて乗っかります。もうちょい野菜入ってるとありがたいけどね。肉は豚バラ。思ってたより多かった。

スープは塩、鋭い。そこに辛みが加わります。5段階で普通が2。塩の尖りと調和して面白い感じに。もっと辛くてもいいかも。スープは当然濃くなるので、健康には良くなさそう。チャーハンセットをおすすめな理由がこれですね。

麺は細ストレート。こちらも博多風に茹で加減選べます。スープが派手な分ちょうどよかった。味玉は忘れました。岐阜タンメンの思い出を思い出しつつこんなだっけなと。たまにはこういうパンチの効いたのも良いなあ。

つけ麺汁なしで探しましたが、中央区はことごとくダメだったのでこちらに。そういう日もあります。