完熟トマトチーズ麺（1050円）

店先の「トマトラーメン」ののぼりを少し前に見かけて、これは行かねばとマークしていたかぐらさん。
かぐらさん自体は、山形に越してきてすぐに1回行ったきりだったので、8ヶ月ぶりくらいの訪問かな。
トマトラーメン、何気に好きなのよね。
お目にかかる機会自体がレアなので、見かけたらとりあえず食べとかないと。

まず、鮮やかな赤が美しい。
雑味のないトマト味はちと酸味強めながら、不思議とトマトの酸っぱさって嫌いじゃないのよな。
しばしスープを味わったあとは、軽くかき混ぜてみる。
すると、溶けたチーズが麺全体に絡んで、さっぱりながらコク深い味わいに。
いやー、美味い。
シャキシャキの水菜、コリコリのメンマの食感も、いいアクセントになっている。
チャーシューはジューシーかつ味がしっかりついているもので、これまた良き。
スープもほぼ完飲してしまうくらいには美味しかったです。
ごちそうさまでした。

最後、丼の底に鶏そぼろが溜まっていたので、序盤からしっかり混ぜ合わせた方が、そぼろが麺に絡んでより美味かったのかも。
また、今回は使わなかったがタバスコも提供されるので、好みに合わせて味変しながら食べるのも良さそうです。