【平日限定】濃厚魚介とまとラーメン（900円）

こちらも熊本市東区にあるトマトラーメン専門店の “red”さん。
熊本インターすぐ近く57号線沿いです。

実は熊本に来て初日に訪問したのですが、コロナの影響で長期休暇されており食べれなかったラーメン。


『【平日限定】濃厚魚介とまとラーメン』

普通にトマトラーメン食べろよ！
と自分でも思いましたが、魚介と言う言葉に弱い自分です。

トマトスープに煮干しと鰹節をプラスしたスープはトマトの濃厚さと鰹節のバランスが良く想像以上に美味しい。
煮干しはあまり感じなかったが鰹節の風味が良くトマトスープにも良く合うんだと納得。

麺は細縮れ麺でウコンと何だったかな？を練り込んである麺なんですが、細麺ですが少しボソボソした食感があり何となく残念麺。
スープがこんなにも美味しいから余計に感じます。

追加トッピングしたチーズがトマトスープと当たり前だが相性がとても良く美味しさ倍増です。

最後に追加注文でチーズリゾットというドボンご飯で〆るたのですが、これがまためっちゃ美味しい。

今まで食べたトマトラーメンでイチバンかもです。

注文は口頭注文で後払い。
駐車場はお店前に10台ほどあります。

写真はアサリ、チーズ追加トッピングです。