ピザ窯あごだし麺（1200円）

2024.04.28
四川担担ご飯 @380
今回のプチ帰省は“西山屋”さん。
自作（？）のトレーラーハウスにて、元のお店から割と近場に移転されてます。
土日、祝の営業から、火曜の定休日以外は日々営業されてるようですね。

懐かしい味わいのあごだしスープ。
特選と比べると豚レアチャーが無いだけでベーコン含めた各チャーシューは、これまた懐かしくも美味。
細麺も啜りやすくも食べ応えあり。
柚子皮が一切れ、芸が細かいです。

店主さんもお元気そうでした。
😃
ごちそうさまでした❗️

※“担担ご飯”、相変わらず最高です！

※ ぜひ、もう一度！

［追記］
プチ帰省は「きなり」さんメインだったんで、久しぶりと、「と○食堂」さんを覗いたら閉店されていました…。
こちらの運営さんと一悶着あったのはX（旧Twitter）で知っていたので、投稿できるのかな、と何気に覗いたんですが…。
良く利用していた美味しいラーメン屋さんだったので残念です…