にっちゃん
そばの店 ひらま
山形県
チャーシューメン(880円)
麺は米沢ラーメン特有の 縮れ柔らか麺 醤油ベースのスープは、個人的には しょっぱすぎて、かつ少し酸味を感じた。 割りスープを入れたけど、酸味は消えず ちょっと食べにくかった。 チャーシューもパサつきが強く 少し独特の臭いを感じた