TKM（1700円）

大好きな💕立川たま館の“元祖一条流がんこラーメン たま館分店“を再訪問‼️こちらは相模原の“元祖一条流がんこ 総本家分店“のお弟子さんに当たる方のお店。

オーダーしたのは、超久しぶりに『TKM』。麺の量は300gで。TKMには熱々の濁りスープが付きます。

トッピング満載の下のタレは、キンキンの冷やしエビ油を纏わせた醤油味。一口目でエビ🦐の風味炸裂💥その後から芳醇な醬油のコク、旨みも‼️

この日の熱々の濁りスープは、九十九里産片口鰯煮干しの濃厚なスープ🥣❣️濃厚ながらも一切臭み・エグミなく、これまたすごく美味しいスープ😆煮干し好きには最高のスープです🈵

麺は、やや縮れの中細麺。カンスイ多めで黄色味の強い麺。冷水でしっかりと〆られ、プリプリの食感、歯応えでつけ汁との絡みも最高💯がんこはやはりこういう麺🍜‼️ボリュームも300gで満点💯

トッピングは、大ぶりの豚モモ肉チャーシュー、悪魔肉2枚、卵黄、穂先メンマ、たっぷりの九条ねぎ、焦がしねぎ、海苔。別皿に青唐辛子🫑、追加用のタレ。

豚モモ肉チャーシューはしっかりとした噛み応えで肉の旨み半端なし👊 悪魔肉の生姜が効いたしょっぱい味付けもメチャ旨く、シャキシャキ穂先メンマもたっぷりで👍 さらに濃厚な卵黄で麺を絡めて食べればこれまたヤバ旨👌‼️

熱々の濁りスープに浸してつけ麺風でも楽しめます❣️

途中から青唐辛子と追加ダレで味変♬♬ 青唐辛子で爽快な辛さ⤴️

今回はオーダーしませんでしたが、やはりこのTKMにはご飯が必須です🍚また食べたい絶品TKM😆💯💕