冷やしそば 淡麗 塩（950円）

新体制になった国分寺の“拉麺 瑞笑“にて限定の『冷やしそば 淡麗塩』を‼️

ややトロミのある冷たいスープは、煮干しの旨みがじんわりと染み渡る塩味。最適温度で出汁の風味が堪能でき、滋味深く優しい旨味が堪らなく美味しい😋相変わらずゴクゴクといくらでも飲めます👌

麺は、お馴染み三河屋製麺の角ストレート細麺。冷水でしっかりと〆られ、抜群の歯応え、啜り心地の良さ❣️冷やしでもこの麺は旨い😄

トッピングは、炙りバラロールチャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉葱。バラロールチャーシューは脂の旨みたっぷり❣️炙られて香ばしさも⤴️ 私の大好きなメンマの食感も👌さらにフライドオニオン、刻み玉葱も良い仕事‼️

去年同様この冷やしは本当に美味しいです💯再オーダーは間違いのない絶品です☺️