天然平目と何かしらの鮮魚スープのラーメン（900円）

7ヶ月ぶり7回目。


限定に惹かれて。
今日は店主さん直々の指揮。
東京の「宗家一条流がんこラーメン」の宗家直系のお店です。
近々移転しなければならないような事が書いてあります。
なんばグランド花月の目の前のお店で、芸人さんの御用達のラーメン屋だけに、移転となると店的にも勿体ないですね。
サインが店の壁に恐ろしいほど書き込まれてます。

4月22日(木) 12:25 待ちなし。直後待ち発生3人まで。

メニュー名は、SNSでの発信時の名前なので、実際こんな名前ではありません。券売機のボタンは「天然真鯛の塩ラーメン」のボタンです。
何かしらの鮮魚スープは、確か鯛と書いてあったように思いましたが、きちんと見るのを怠りました。
優しい仕上がりで、麺をすする度に少し芳ばしい平目？の適度な味がたまらないスープ。少しだけツンと来るものがあるので動物も入ってるか。
トッピングは豚とマグロの湯引きどちらかを選びます。
今回マグロ。結構大量に入っててこれがまた美味。
かたくて噛みごたえある中細麺。

平目出汁というのを食べたのが初めてなので、よく分かりませんが、でもとりあえずかなり美味いスープであったことは間違いないです。