豚骨魚介ラーメン（950円）

★321/2026

「麺屋 乃まど」

▫️茨木市駅前２丁目５−２４
▫️駐車場無し
▫️券売機制

「濃厚魚介ラーメン」950円
▫️麺硬め
「白ごはん」150円

【スープ】
ややトロミ、ざらつきのあるしっかり濃厚な豚骨と魚介が融合した臭みのないスープ

【麺】
加水普通くらいの中細ストレート

【トッピング】
炙りチャーシュー、太いメンマ、玉ねぎ、ミツバ

JR茨木駅から北東方向へ5分位のコチラへ久しぶりの訪問

今日もデフォの豚骨魚介を麺硬で

程なく着丼したのは濃い茶濁色の旨そうなやつ

先ずはスープを…
うん、旨い！
魚介のざらつき感と旨味、豚骨の深みが良いバランスで濃厚

麺は普通くらいの柔らかさの中細麺
硬めでお願いしたが恐らく忘れられた感じ
このスープで硬麺で食べたかった…

スープは以前食べた時より確実に美味しくなってると思うが、前も感じたがスープと麺の一体感がもっとあるほうが好みかな

ご馳走様でした