小ラーメン麺半分硬めタマネギ　ニンニク少しヤサイアブラ（1100円）

非乳化気分で、亀戸へ立ち寄り。11時45分の到着、タイミング良く空席がひとつあり、入口近くのコーナーへ直接ピットイン。

オペは店主さんとベテラン助手さん。お二人で仲良くおしゃべりしつつも、調理は進み、5分でコールタイム、ニンニク少しヤサイアブラで速攻着丼❣️

刻みが細かいタマネギが、雪を連想させる冬らしい盛り付け。スープは脂層厚めの非乳化で、カエシの甘みとのバランスも良くウンマイです。細めの麺はオーダー通り硬めで、ヤサイと一緒にズバズバいけます。ブタさんは、バラロールで、一枚でも十二分に満足です。レンゲを使いタマネギを丁寧にサルベージしつつ、7分で美味しく完食。

非乳化&タマネギもウマウマですね、ごちそうさまでした♪♪♪