白醤油煮干し中華そば+味玉（780円）

休日ラーメン健康生活って事で、
前から気になっていた東久留米の卸売市場内にある立ち食いラーメンのお店、中華そば大和さんへ。
午前11時前だったので、先客は1名のみ。
白醤油煮干し中華そばと味玉を。
麺がストレートかちぢれか選べるのでストレートをチョイス。
アニマルオフで魚介の風味漂うスープは優しい味わいで、とても立ち食いとは思えないレベルでチョメメ。
細ストレート麺もモチモチとしていてスープとよくマッチしてま〜す。
低温調理のチャーシュー、材木メンマ、味玉もいいですね。
何気にネギがいい仕事してます。
全てにバランスの取れた一杯。
ゴッそれい😀

#tama_ramen
#東久留米