訪問2度目
前回はこんなところで臭ウマな博多とんこつを食べられるとは思ってなくて感動すら覚えた
今回は豚骨醤油のボタンを押してみる
4分で着丼
想像していたのとはかなり違う
スープは殆ど濁ってない
豚骨醤油というからには豚骨ベースの出汁と醤油ダレを合わせてるんだろうけど、大分醤油寄りな気がする
幅3ミリ程で縮れのない平打ち麺ってよく考えてもこんなラーメンは食べたことがない
麺増量なのに器が小さいなと思ったが、食べ始めると平打ち麺は縮れがないため隙間なくビッチリ詰まっており見た目以上に麺量があることがわかった
博多とんこつは臭くて旨いんだけどなあ