小ラーメン、野菜少なめ、ニンニク、紅ショウガ（800円）

あれ、何か変だぞ！昼営業のいつもの二人だがオペと助手が反対。脂抜きにするの忘れたけどあまり脂こくないけど乳化はしている。豚はパサパサ系の赤身肉ですね。麺量も少なめかな？これが水曜日の定番なのか？