味付たまごらーめん大盛（1050円）

とにかくいつ来ても気持ちのよい接客。これだけでも美味しさが増す。
数ヶ月に1回しか行けてないのに、「いつもありがとうございます」と、女将さんは言ってくれるので、ちょっと常連さんのような気持ちにさせてくれる。これでさらに美味しさアップ。
もちろん、肝心のらーめんはマスターが「毎日食べられるらーめんを」と、追求されただけあって、奇をてらわず、飽きないらーめん。ハイクオリティ。

スープ････ひと口目はブシ系がガツンとくるが、その後は豚骨系、ガラ系、野菜系の芳醇な香りが広がる。塩味がやや強めだが、それが麺をすするペースをアップさせる。旨い。
麺････番手20番の標準的な太さのストレート麺。加水率はやや高めで、もちもち感を感じる。旨い。
具材････豚肩ロース系のチャーシュー2枚、食感がいい太めのメンマ、海苔、ネギ、トッピングの味玉は黄身に味が染みたトロトロ系。