【限定ラーメン】岩手鴨の出汁中華そば（1500円）

TRYラーメン大賞 2024-2025
にぼし部門 新店賞第2位🎖️

《 thoughts 》
水と岩手がも60kからじっくりと抽出された濃密な鴨出汁(鴨ガラ•手羽先)は優しく繊細ながらもジビエらしい力強い旨味🦆クドさのない鴨脂の独特な甘みに艶やかでキレのある淡いsharpなカエシが自然と調和したコク深く染み渡る清湯Soup🥢orderされてからじっくりと焼かれた香り高く歯応え良い弾力性のある食感に噛む程に旨味が溢れ脂がのったjuicyな岩手鴨のせせり塩焼き🥩麺肌滑らかな口当たりはsilkyでしなやかな食感に喉越し良き自家製中細S麺がfitするsimpleに素材そのものを活かした一杯😋

👬🏻待ち人数:0名👭🏻
🍜待ち時間:0分⏰

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【TRYラーメン大賞】2024-2025
🏅にぼし部門 新店第2位

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