@hidepon
屋台中華 まる
福井県
こってり中華(塩)(950円)
2回目の訪問。 こってり中華は大量の背脂が投入された中華そばで、お味は醤油・塩・味噌から選べるのだが、その中では一番ライトっぽい塩を選択した。 しっかり味のする(あっさりしすぎていない)塩スープが美味い。背脂は甘みがありクドすぎるものではないものの、如何せん大量なのでそれなりに重い。今日の気分的には、通常の塩中華の方が正解だったかもしれん。 しかもボリューム満点なのを分かってるのにまたしてもチャーハンまで注文してしまい、なかなかの重量感でした。お腹いっぱい。