濃口醤油ラーメン（1180円）

1年8ヶ月ぶり15回目。

いつ来ても並びがあるので敬遠してました。
この時間なら流石にと思ったらビンゴでした。
店主さんは「らーめんstyle JUNK STORY」「麺と心7」「辛口炙り肉そば ひるドラ」等を経営していた「株式会社 warm gheart」でマネージャーをされてました。
元「辛口炙り肉そは ひるドラ 鶴橋店」店長。「麺と心7」の店長もやってたかな？通称マグナムさん。

3月31日(火) 16:20 待ちなし。先客1人のみやったけど、直後からあれよあれよでほぼ満席に。

少しだけ高井田のような雰囲気があり、唐辛子が混ざると高井田風は分からなくなりますが、自分には辛さレベル1でも汗の吹き出る辛いスープ。
チャーシュー相当量 チャーシュー増し+400円 あんまり好きじゃないタイプのチャーシューでした。
メンマ ネギ 背脂 モヤシ
中太麺

中毒性のあるラーメン。
J系醤油ラーメンの最終形態。と書かれていました。
J系とは二郎系でしょうか？
二郎系に似てるとは思わなかったですね。
でも美味かった。
帰りの会計時に店主さんわざわざ来てくれて少し話をしました。10年くらい前から「JUNK STORY」繋がりで顔はお互いに見知っているので。
いきなり「何のつけ麺が良いですか？」と問われてビックリ💦「次の限定しようと思ってるので」と。
「急に言われてもなー･･･何でも食べます」と、何も言えませんでした(苦笑)
楽しみにしてます♪