もやしそば（並）（750円）

約2年振りの訪問。😄
こちらは新潟5大ラーメンの一つ「新潟あっさりラーメン」の代表格のお店。

さて着丼です。🍜
う、う、う、う美味い‼️😍😍😍😍

トッピングは短冊切りにしたチャーシューともやし。

スープは豚ガラ系+煮干しですがあっさりとした中にも旨味が詰まっています。

麺は極細縮れ麺。

新潟5大ラーメンの中でも「新潟あっさりラーメン」は一番マイナーだと思います。
事実、他の「長岡生姜系」「燕三条背脂系」「新潟濃厚味噌系」等は首都圏に多く進出していますが、この「新潟あっさり系」は首都圏で聞いたことがありません。

個人的には一番好きかも知れません。
機会があれば一度ご賞味頂きたいですね。

またお伺いします。
ご馳走さまでした。🤗

・【2019年記録】
・🏠135軒目
・🍜133杯目
・🍜16杯／和え玉・替え玉
・🍜45杯／シェア