背脂ら〜麺、大盛り、焼豚トッピング（1750円）

ら〜麺　瑞藤(みづふじ)

秋刀魚出汁のスープと手揉み麺が特徴のお店。
年内最終日とあり20分前に並んで13番目、本日も開店前から20人以上の行列、開店後50分で入店。

着席の時に食券と現金を渡して注文する形式

本日はXにも記載の通り塩が無いと店主から説明を受けました。
元々本日は背脂の予定だったので問題ないです😊👍

【注文】
〇ら～麺背脂 （手揉み麺） 1200円
〇大盛り 150円
〇チャーシュー 400円

本日は背脂にしました、麺は手揉みか中華麺を選べるので手揉み。

秋刀魚出汁とニンニクだれのスープに菅野製麺さんの麺を手揉みがスープを絡めるのであいます。
分厚くて炙りの香ばしさを感じ更にホロホロの食感の焼豚。
相変わらず丁寧な、ら〜麺です。

背脂だったので卓上の秋刀魚の酢を味変に足したらさっぱりしてあいました。

基本メニューは1200円、トッピングは大盛150円、チャーシュー400円、柚子50円と分かり易いです。