味玉味噌らーめん（1180円）

つけ麺で有名なつじ田の味噌ラーメン店へ訪問。

とりあえずベーシックな味噌ラーメンが良かったので、味玉味噌らーめんを注文。

スープは中華鍋で炒めてから出しているよう。スープが熱く、もやしや玉ねぎがシャキシャキで美味しい。
花山椒が少しかかっており、これが良いアクセント。卓上にも花山椒があるので、追加してもよし。
甘めの白みそスープが濃厚過ぎず良い。

チャーシューは一枚のものと、崩したものがあり、ベーシックだがクセがなくて良い。

麺は中細くらいのちぢれが少しある黄色の麺。あの味噌ラーメンといえばの麺の香りもするので美味しい。

卓上には青のり、一味、花山椒、生姜とあり、青のりもスープに合って美味しい。

総評としては無難と思われるラインナップの中に、個性もところどころ見えるスープがとても良い。
好みとしてはもう少しパンチが欲しかったので、濃厚なスープのバリ味噌ラーメンもぜひ食したい。