臨時休業が多く過去何度も振られてきたが、ついに初訪問。店内はカウンターのみ、立地柄かファミリー層も来店していた
スープは味噌の味がガッツリというよりも出汁も効いたバランスの良いもので飲んでいてもクドくない。デフォで山椒の風味も香る。卓上のニンニクや山椒で味変も楽しめる
麺はたしかに極太。二郎系でもここまではなかなかない。しかし食感はそこまで固さがないため、形状のわりにはスルスルと入ってくる
スープの存在感を際立たせるためか、具はどれもそこまで主張しないが、個人的にこのバランスは好き。チャーシューは味・食感ともに良かった
おまけにライスもセルフで無料のため、デフォが780円と考えればコスパも悪くない。店内がサウナのように暑かったのだけ気になったが…@三ノ輪