松本はる
横浜ラーメン厨房 うえむらや
神奈川県
キャベ玉ラーメン
濃いめ、麺やわで注文 家系の中ではだいぶライトな方で油はほとんど感じない。 キャベ玉は登録商標とっているみたいで殆どの人が注文している様子。キャベツも生煮えではなく絶妙な茹で加減。 家系といえば体育会系の店のイメージだけど、昼時で店内待ちありの満席状態だったけど、厨房の人はピリピリしておらず手際が良いため余裕を持って回しているのでこちらも気が張らずに食べられました。