あっさりつけ麺（780円）

昆布水？に浸かっているだけでもこの辺りでは珍しい、細麺ストレートの210g

つけ汁は魚粉の入ったアッサリタイプ

昆布水で冷やされた麺をつけ汁に投入すれば勿論冷えてしまう。

対策として予めつけ汁を熱々に沸騰させ、器も工夫が欲しい。

若しくは他店では冷盛と熱盛の中間的な温盛をお願いすることもある

他のメニューも気になりますね