• 地獄ラーメン(限定麺)(1000円)

  • 東京都は町田市。今日は、もうルーチンとなっていると思われる「天国屋」へ。今回は、メニュー自体はレギュラーとなっているものの、麺が今日限定で某店の自家製麺である「地獄ラーメン」にありつけました。今日のような花冷えの日には、こってりさとピリ辛さでしっかり身体が温まる一杯です。そして本日限定の麺はつけ麺等でみるような太麺、もっちりとしてかつコシもしっかりで、濃いスープをしっかり受け止めてました!なるほど、と思うタッグですね。またありつきたい麺です。カミさんオーダーは「淡麗醤油中華そば」、天国屋さん王道の淡麗系!あっさりしながら旨味たっぷりの醤油スープは淡い生姜の香りが絶妙で、少しすると続いて揚げネギの風味が効いてきて香ばしさも楽しめる設計!こちらの麺は手揉みぴろぴろ系で、にゅるっと啜り込む時に、スープの香りが増幅されるような気がしました。淡麗ながらいろいろな引き出しが見え隠れする、流石の天国屋さんです!