赤とろ肉ラーメン（900円）

神戸市西区伊川谷町、大蔵谷インターから明石方面へ直ぐ
らーめんからやさんへいつ以来か？久々の訪麺です。
1985年創業？その当時この辺りを頻繁に行き来してましたが
なかったけどなぁ？?？
創業時は別の場所だったのでしょうかね？

南側のコインパーキングになっている辺りは今では跡形もないですが往時は
とん平(トンカツ)、新両国(うどんそば丼)、とり百(焼き鳥)と言うお店が
並んであり神院生の夕食等で賑わっていた界隈でした。

店前の道路は昔は試験場へ行く道だけだったのが朝霧方面へ抜ける道が出来
合流する地点がここで信号間隔も短いので万年渋滞なんですよね。
店前の駐車場はちょっと止めにくいので店裏の提携駐車場へ。
食事代1000円以上で1時間無料のコインを貰えます(^^)

同行の三男坊はノーマルのーとろ肉ラーメン、味玉トッピングで860円也！
確か前回は私これ食べたわ(^^)

今回私は「からや」の店名からこれが王道？前から一度食べて見たかった
赤系ラーメン、赤とろ肉ラーメンを注文、900円也！
辛さが選べるようですが増すと+有料となるようで初食でもあり
加減も分からんのでふつうで(^^)

ライス小も追加でお願いします。140円也！

駐車場は店前は無料、店裏は1000円以上の飲食で1時間無料。
2人以上だとまず1000円は超えますね。

ほどなく着丼です♪
黒の丼に唐辛子の赤が映えますね。

天日干し唐辛子が味の決め手の赤スープ
うん？思いの他辛くないわ！
辛いのがそんなに得意でない私ですがもう一押し欲しいところですね。

麺は自家製麺のようです。
低下水細目ストレートで硬さが選べるのですが今回はふつうで！
と言うか指定しなかったのでそのままです。
スープもサラッと系なので細麺との相性はよくスープを含ませ
一気にすすります！

そしてお待たせしました、名物とろ肉(^^)
一頭から2本しかとれない希少な国産豚のバラ先をとろとろに
なるまで煮込んだもの、神戸唯一との事です！
脂身がほとんどなくコラーゲンたっぷり、箸で簡単にほぐすことが
出来るほど超トロトロです♪
これは旨いです(°▽°)

小ライスにとろ肉をのせていただきます(^^)
ごはんとの相性もバッチリ！

からや2-12
仕上げはとろ肉のせ赤スープがけ雑炊風で(^^)
おーこれまた最高に旨いですね〜

からや2-13
完食完飲です♪
個人的にはもう少し辛さが欲しかったかな。
美味しく頂きましたごちそうさまでしたm(_ _)m