【味玉】背脂煮干中華そば（醤油）並170g（1000円）

今日は新規開拓で背脂煮干中華そば和市@新橋さんへ初訪問。

14時過ぎの到着で待ちなしで食券を購入して空いている席に着席。初訪なので左上の法則で券売機左上の【味玉】背脂煮干中華そば（醤油）をオーダー。

食券をお渡しして待つこと5分程で着丼。背脂とチャーシューがスゴい。早速、スープからいただくと新潟、燕三条インスパイアを謳っているだけあってたっぷりの背脂の旨みとエグ味のない煮干の味が立っていて美味しい。

麺は三河屋製麺の中太縮れ麺でつるモチで喉越し良く食べ応えがあって美味しい。

トッピングは大ぶりでしっかり目のチャーシューで食べ応えがあり、玉ねぎはあっさり感を。一番は岩海苔で香りと風味があり味変。味玉もしっかり半熟で美味。

最後は背脂浮くスープをいただき完食。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。