正宗担々麺+麻婆丼セット 1180円
久しぶりに小川町というわけで、成都正宗担々麺へ。
ここに来たら、麻婆丼は外せませんのでセットに、前回は汁なしだったので、今回は汁ありの正宗に。(レベル3)
担々麺は、辣油の赤さが目立つファーストビュー。肉味噌、青ネギ、ピーナッツ。
スープを一口。レベル3でも結構辛め。苦手な方には控えたものをお勧めしたい。辣油の辛さが強く、山椒の痺れはそれほどでもない感じです。
下支えの動物系の出汁でコクがあります。
後味のゴマ風味がなんとも言えず美味しい一杯。
また、麻婆丼は是非食べていただきたい一杯。痺れ辛味ともいい具合ですが、何と言っても旨味が凝縮されていて、本当にあっという間になくなります。是非お勧め。