鬼煮干し（限定太麺、大盛、固め)（900円）

自家製極太麺にきっちり煮干しが効いた旨いヤツ🍥
　ベースは豚骨と鶏…かな。程よく乳化したスープに風味のいい煮干を合わせた感じ😋
限定太麺がこの旨いスープに負けてなく、しっかり麺の旨さを感じる👌
丁寧な仕事ぶりだね👍
麺を乾燥させない工夫、チャーシューは注文毎にカット！
最高の状態で食べさせたい店主の愛情を感じました🍥😌